Descrizione
La mostata è una specialità tutta siciliana fatta di mosto di vino addensato con semolino di grano duro. Si può gustare calda o tiepida come la preferisco io, oppure si fa asciugare all’aria coperta da teli di lino per poi conservarla nei cassetti della credenza della nonna per mangiarla durante il mite inverno siciliano.
Come si fa la mostata.
