Ciliegino Secco gr. 250

5,50

Direttamente dalla nostra azienda e portati sulla tua tavola

I pomodori ciliegini vengono raccolti a mano nel mese di giugno, quindi lavati, selezionai, tagliati manualmente, salati e fatti essiccare per 4-5 giorni sui telai in legno e rete PVC atossico, depositati nel terreno aziendale. 

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Descrizione

 la preparazione sott’olio:

  1. togliere i Ciliegino dalla busta o dalla vaschetta;
  2. fargli scorrere  l’acqua per 5 min;
  3. farli bollire in una pentola con l’acqua e l’aceto lasciandoli sobollire per 5 minuti;
  4. Scolarli, asciugarli con uno straccio e lasciarli riposare per 5 minuti;
  5. Versare nei barattoli d olio con capperi basilico ed aglio (oltre a tutte le altre spezie e aromi che preferite se volete aggiungerne) fino ad arrivare quasi alla cima del barattolo dopo aver coperto per bene i pomodori con l’olio;
  6. Chiudere i barattoli.